{"id":168,"date":"2018-01-27T14:06:10","date_gmt":"2018-01-27T13:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ugr.es\/javiergarcia\/?page_id=168"},"modified":"2026-10-24T01:02:31","modified_gmt":"2026-10-23T23:02:31","slug":"trabajos-fin-de-master","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.ugr.es\/javiergarcia\/trabajos-fin-de-master\/","title":{"rendered":"Trabajos Fin de M\u00e1ster"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000\">Rosario Bencosme, Crisany (2026). <em>Alta gastronom\u00eda andaluza: reconocimiento, trayectoria y relato en los restaurantes con estrella Michelin y sol Repsol.<\/em> [Tesis de maestr\u00eda in\u00e9dita]. Universidad de Granada y Universidad de C\u00f3rdoba.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\">Vega Romero, Justo (2026). <em>Presencia digital y gesti\u00f3n de la imagen en la restauraci\u00f3n tradicional: el caso de La Cantina de Diego.<\/em> [Tesis de maestr\u00eda in\u00e9dita]. Universidad de Granada y Universidad de C\u00f3rdoba.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\">Morales Mart\u00edn, Luis Ram\u00f3n (2026) <em>Cocina \u00c9tnica en Granada.<\/em> [Tesis de maestr\u00eda in\u00e9dita]. Universidad de Granada y Universidad de C\u00f3rdoba.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\">Duarte Su\u00e1rez, Luz \u00c1ngela (2024). <em>Oh my! Horneamos historias por el mundo desarrollando el concepto de humanizar la marca.<\/em> [Tesis de maestr\u00eda in\u00e9dita]. Universidad de Granada y Universidad de C\u00f3rdoba.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Hummelgren, Viktor Lowe (2024). <em>\u00c9xito en la alta cocina: factores, competencias y personalidad para llegar a la cima del mundo gastron\u00f3mico.<\/em> [Tesis de maestr\u00eda in\u00e9dita]. Universidad de Granada y Universidad de C\u00f3rdoba.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Rodr\u00edguez Castillo, Mar\u00eda del Pilar (2023). <em>La comunicaci\u00f3n en el \u00e1mbito gastron\u00f3mico actual.<\/em> [Tesis de maestr\u00eda in\u00e9dita]. Universidad de Granada y Universidad de C\u00f3rdoba.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Su\u00e1rez G\u00f3mez, Miguel Felipe (2023). <em>La panader\u00eda artesana en Espa\u00f1a. An\u00e1lisis cualitativo del proceso de consolidaci\u00f3n de una nueva visi\u00f3n. Estudio de caso en un obrador al sur de Espa\u00f1a.<\/em> [Tesis de maestr\u00eda in\u00e9dita]. Universidad de Granada y Universidad de C\u00f3rdoba.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Paola Bel\u00e9n Cadena Romero (2023). Cho<em>que cultural en relaci\u00f3n con el pan: historia del pan, diferencias de pan en Granada (Espa\u00f1a) y en Guayaquil (Ecuador).<\/em> [Tesis de maestr\u00eda in\u00e9dita]. Universidad de Granada y Universidad de C\u00f3rdoba.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Renan Oliveira Rodrigues (2023). En<em>tre industrializaci\u00f3n y tradici\u00f3n: transformaciones en la elaboraci\u00f3n del pan.<\/em> [Tesis de maestr\u00eda in\u00e9dita]. Universidad de Granada y Universidad de C\u00f3rdoba.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Comis, Camilla (2022). <em>Nuevas formas de aprovechamiento del desperdicio alimentario: el caso de la aplicaci\u00f3n Too Good To Go.<\/em> [Tesis de maestr\u00eda in\u00e9dita]. Universidad de Granada y Universidad de C\u00f3rdoba.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Annicelli, F. (2012). <i>La ense\u00f1anza de la lengua \u00e1rabe en los centros de educaci\u00f3n secundaria de Andaluc\u00eda: origen, implantaci\u00f3n y an\u00e1lisis de resultados<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. [dirigido en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Castilla Segura y Lorenzo Capell\u00e1n de Toro]<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Morote Morcillo, P. (2012). <i>Implantaci\u00f3n de la lengua \u00e1rabe en los centros de educaci\u00f3n secundaria obligatoria en Andaluc\u00eda: una propuesta pol\u00e9mica<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. [dirigido en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Castilla Segura y Lorenzo Capell\u00e1n de Toro]<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Ruiz Guasch, L. (2013). <i>Diversity in english textbooks in the secondary system<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. [dirigido en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Castilla Segura y Lorenzo Capell\u00e1n de Toro]<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Almansa Meg\u00edas, M. T. (2010). <i>Construcci\u00f3n de la diferencia y tratamiento de la otredad en libros de texto de educaci\u00f3n secundaria obligatoria<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. [dirigido en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Castilla Segura y Lorenzo Capell\u00e1n de Toro]<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Archilla Gallegos, O. (2010). <i>An\u00e1lisis cr\u00edtico de la diversidad en libros de texto de educaci\u00f3n secundaria obligatoria<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. [dirigido en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Castilla Segura y Lorenzo Capell\u00e1n de Toro]<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">D\u00edaz Estepa, L. (2010). <i>An\u00e1lisis cr\u00edtico de la diversidad en libros de texto de educaci\u00f3n secundaria obligatoria<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. [dirigido en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Castilla Segura y Lorenzo Capell\u00e1n de Toro]<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Escudero Uribe, M.-L. (2010). <i>An\u00e1lisis cr\u00edtico de la diversidad en libros de texto de educaci\u00f3n secundaria obligatoria<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. [dirigido en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Castilla Segura y Lorenzo Capell\u00e1n de Toro]<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Fern\u00e1ndez Ruiz, J. J. (2010). <i>Diversidad cultural y libros de texto<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. [dirigido en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Castilla Segura y Lorenzo Capell\u00e1n de Toro]<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Jim\u00e9nez Rodr\u00edguez, P. (2010). <i>Diversidad cultural y libros de texto<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. [dirigido en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Castilla Segura y Lorenzo Capell\u00e1n de Toro]<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Mar\u00e1tovna Kharn\u00e1sova, G. (2010). <i>Propuesta para la pr\u00e1ctica de la interculturalidad en el aula de ingl\u00e9s en la ense\u00f1anza secundaria obligatoria<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. [dirigido en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Castilla Segura y Lorenzo Capell\u00e1n de Toro]<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\">Quesada Mart\u00ednez, F. J. (2010). <i>Diversidad cultural en dos libros de texto de educaci\u00f3n secundaria obligatoria<\/i> (Trabajo Fin de M\u00e1ster. M\u00e1ster Universitario en Profesorado de Ense\u00f1anza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formaci\u00f3n Profesional y Ense\u00f1anzas de Idiomas). Universidad de Granada, Granada. 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