Canela y cumarina

Canela y cumarina La canela es una especia común que ha sido utilizada durante varios siglos por diferentes culturas alrededor del mundo. Se obtiene de diferentes partes de un árbol tropical de hoja perenne del género Cinnamomum (1). La canela que se utiliza a nivel nacional e industrial en la … Leer más acerca de Canela y cumarina

Aguacate

Alumna: Jenifer Jiménez Malagón   ¿Miedo al aguacate? El aguacate es considerado una fruta perteneciente a la especie Persea americana. Presenta una corteza gruesa de color verde y una pulpa aceitosa color crema a verde amarillento (Morelos & Hernández, 2019). Actualmente … Leer más acerca de Aguacate

Nutrición y deporte

Nutrición y deporte Dependiendo de la persona y de la etapa de la vida en la que se encuentre tendrá unos requisitos diferentes. Las personal al igual que los animales tenemos la necesidad de movernos y hacer ejercicio para crecer sanos y fuertes, o para mantenernos sanos y tener una buena … Leer más acerca de Nutrición y deporte

Nutrición y cáncer

Nutrición y cáncer “Una de las enfermedades de mayor importancia sanitaria es el cáncer. Es de las enfermedades más temidas y que más respeto despierta entre la población no sólo por su frecuencia sino por su alta morbi-mortalidad y por los enormes estragos sobre la calidad de vida del paciente … Leer más acerca de Nutrición y cáncer

Nutrición y salud

Cuando hablamos de salud, uno de los principales pilares es la alimentación, por lo tanto, un desarrollo en las ciencias de la nutrición promocionara un estado saludable. No debemos entender la alimentación solo como el hecho de comer, esta conlleva una cadena de hechos que comienzan con el … Leer más acerca de Nutrición y salud

Vitaminas

Vitaminas ¿Qué son? Las vitaminas, que forman parte de los micronutrientes, son productos esenciales en nuestra alimentación y en su carencia puede repercutir en enfermedades mortales. “Entre 1906 y 1912 el bioquímico ingles Sir Frederick Hopkins (1861 – 1967) descubrió que las ratas sometidas … Leer más acerca de Vitaminas