Licopeno

Licopeno El licopeno es un carotenoide presente en frutas y hortalizas. Los carotenoides son vitaminas que proporcionan beneficios para la salud ya que disminuyen el riesgo de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares, lo cual esta corroborado por una extensa observación … Leer más acerca de Licopeno

Glucógeno

Glucógeno “El glucógeno es un polímero ramificado de glucosa (hasta 55000 unidades) unidas por enlaces glucocídicos α1:4 y α1:6 en torno a una proteína central, la glucogenina” (1). Una de las principales funciones de la alimentación es contribuir a restablecer las reservas de glucógeno … Leer más acerca de Glucógeno