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<\/p>\n<\/p>\n
Por Pedro Mu\u00f1oz Ollero. Alumno del M\u00e1ster.<\/p>\n
Muchas veces se habla de que la fruta ecol\u00f3gica es mejor que la \u00abconvencional\u00bb porque tiene
\nmayores cantidades de nutrientes, menos pesticidas y un largo etc\u00e9tera. Nos sorprende la
\nevidencia actual indic\u00e1ndonos que, efectivamente, la fruta ecol\u00f3gica presenta mayores
\ncantidades de ciertos nutrientes o nutrientes espec\u00edficos de mejor calidad.
\nLa pregunta que hay que hacerse es la siguiente… \u00bfConsumes la suficiente fruta como para
\nque este factor te influya en algo?
\nEs decir, el ser humano es simplista y reduccionista a niveles absurdos hasta llegar a decir
\nque no consumen fruta de cultivo convencional porque ya no tienen los nutrientes de
\nantes, pero me tomo una c\u00e1psula de suplementos vitam\u00ednicos car\u00edsima. En Espa\u00f1a el
\nconsumo de fruta es baj\u00edsimo y, cada a\u00f1o baja a\u00fan m\u00e1s (-7’1% respecto al a\u00f1o pasado). El
\nhecho de consumir X fruta ecol\u00f3gica no te va a hacer mejor ni peor si no la aumentas a
\nniveles significativos, es decir, hay que consumir fruta del tipo que sea pero lo importante
\nes consumirla.
\nPor ello, es necesario crear tu casa desde los cimientos y no por el tejado. Lo primero que
\ntienes que hacer es aumentar tu consumo de frutas y verduras y una vez que ya tengas tus
\ncimientos hechos y, si la econom\u00eda te lo permite y te apetece, p\u00e1sate al cultivo ecol\u00f3gico.<\/p>\n
\nBIBLIOGRAF\u00cdA
\n1. Bara\u0144ski M, Srednicka-Tober D, Volakakis N, Seal C, Sanderson R, Stewart GB,
\nBenbrook C, Biavati B, Markellou E, Giotis C, Gromadzka-Ostrowska J,
\nRembia\u0142kowska E, Skwar\u0142o-So\u0144ta K, Tahvonen R, Janovsk\u00e1 D, Niggli U, Nicot P,
\nLeifert C. Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower
\nincidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature
\nreview and meta-analyses. Br J Nutr. 2014 Sep 14;112(5):794-811. doi:
\n10.1017\/S0007114514001366. Epub 2014 Jun 26. PMID: 24968103; PMCID:
\nPMC4141693<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Pedro Mu\u00f1oz Ollero. Alumno del M\u00e1ster. Muchas veces se habla de que la fruta ecol\u00f3gica es mejor que la \u00abconvencional\u00bb porque tiene mayores cantidades de nutrientes, menos pesticidas y un largo etc\u00e9tera. Nos sorprende la evidencia actual indic\u00e1ndonos que, efectivamente, la fruta ecol\u00f3gica presenta mayores cantidades de ciertos nutrientes o nutrientes espec\u00edficos de mejor… Leer m\u00e1s acerca de FRUTA ECOL\u00d3GICA VS FRUTA CONVENCIONAL<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":607,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-697","post","type-post","status-publish","format-standard","category-nutricion-y-salud","entry","has-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/607"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=697"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":700,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/697\/revisions\/700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}