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Por Minghao Wu. Alumno del M\u00e1ster.
\nLa nutrici\u00f3n personalizada es un enfoque que se basa en informaci\u00f3n gen\u00e9tica, fenot\u00edpica, m\u00e9dica y nutricional de cada individuo, para dise\u00f1ar y proporcionar orientaci\u00f3n diet\u00e9tica y nutricional espec\u00edfica. Este m\u00e9todo no solo es aplicable a personas con necesidades nutricionales especiales (como madres lactantes, embarazadas o personas mayores), sino tambi\u00e9n a la poblaci\u00f3n general saludable, para mejorar la salud p\u00fablica en general. Adem\u00e1s, la nutrici\u00f3n personalizada tambi\u00e9n ayuda a alcanzar objetivos espec\u00edficos, como lograr el cuerpo deseado o enfrentar los desaf\u00edos del deporte competitivo. En la investigaci\u00f3n de nutrici\u00f3n personalizada, el genotipo o las caracter\u00edsticas fenot\u00edpicas suelen ser el foco de atenci\u00f3n de los investigadores e interesados. La nutrici\u00f3n personalizada requiere una estrecha colaboraci\u00f3n con los participantes, trabajando juntos para lograr cambios en el comportamiento y asumir una mayor responsabilidad en su salud.<\/p>\n
Desde la perspectiva de los deportistas, las estrategias nutricionales tradicionales a menudo adoptan un enfoque de \u00abun modelo para todos\u00bb que puede ser inadecuado. Es bien sabido que las diferencias gen\u00e9ticas afectan la absorci\u00f3n, el metabolismo, la ingesta, la utilizaci\u00f3n y la excreci\u00f3n de nutrientes y sustancias bioactivas presentes en los alimentos, lo que influye en numerosas v\u00edas metab\u00f3licas. La nutrigen\u00f3mica y la nutrigen\u00e9tica emplean informaci\u00f3n del genoma y tecnolog\u00edas de pruebas gen\u00e9ticas para investigar c\u00f3mo las diferencias gen\u00e9ticas individuales influyen en la respuesta de los deportistas a los nutrientes y otros componentes alimenticios. Cada vez m\u00e1s investigaciones relacionan la interacci\u00f3n gen-dieta con biomarcadores del estado nutricional que afectan el rendimiento deportivo y el ejercicio. Hoy en d\u00eda, los deportistas pueden implementar planes de nutrici\u00f3n personalizados basados en los resultados de las pruebas gen\u00e9ticas. La demanda de pruebas gen\u00e9ticas para lograr una nutrici\u00f3n personalizada y mejorar el rendimiento deportivo entre los deportistas y personas activas est\u00e1 en constante crecimiento.<\/p>\n
Por ejemplo, la vitamina C puede reducir la producci\u00f3n de radicales libres inducidos por el ejercicio, pero la suplementaci\u00f3n excesiva durante el entrenamiento de resistencia puede tener un efecto negativo en el rendimiento. La relaci\u00f3n entre la vitamina C y el nivel de circulaci\u00f3n de \u00e1cido asc\u00f3rbico depende del genotipo GSTT1 del individuo, lo que permite personalizar la dieta. Mediante la prueba gen\u00e9tica, se pueden identificar a los atletas que tienen un mayor riesgo de tener niveles bajos de vitamina C circulante, lo que puede aumentar el riesgo de altos niveles de ROS y disminuir la reparaci\u00f3n muscular o del tejido conectivo, y as\u00ed disminuir el rendimiento deportivo. Esta metodolog\u00eda ayuda a los atletas a usar los suplementos de manera m\u00e1s efectiva para mejorar su rendimiento.<\/p>\n
Bibliograf\u00eda:<\/p>\n
Mullins, Veronica A., William Bresette, Laurel Johnstone, Brian Hallmark, and Floyd H. Chilton. \u201cGenomics in Personalized Nutrition: Can You \u2018Eat for Your Genes\u2019?\u201d Nutrients 12, no. 10 (October 13, 2020): 3118. https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu12103118.<\/p>\n
Guest, Nanci S., Justine Horne, Shelley M. Vanderhout, and Ahmed El-Sohemy. \u201cSport Nutrigenomics: Personalized Nutrition for Athletic Performance.\u201d Frontiers in Nutrition<\/em> 6 (2019): 8. https:\/\/doi.org\/10.3389\/fnut.2019.00008.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por Minghao Wu. Alumno del M\u00e1ster. La nutrici\u00f3n personalizada es un enfoque que se basa en informaci\u00f3n gen\u00e9tica, fenot\u00edpica, m\u00e9dica y nutricional de cada individuo, para dise\u00f1ar y proporcionar orientaci\u00f3n diet\u00e9tica y nutricional espec\u00edfica. Este m\u00e9todo no solo es aplicable a personas con necesidades nutricionales especiales (como madres lactantes, embarazadas o personas mayores), sino tambi\u00e9n… Leer m\u00e1s acerca de ESTRATEGIAS DE NUTRICI\u00d3N PERSONALIZADA IMPULSADAS POR LA GEN\u00c9TICA<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":607,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[26,22],"tags":[],"class_list":["post-791","post","type-post","status-publish","format-standard","category-nutricion-avanzada","category-nutricion-deportiva","entry","has-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/607"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=791"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":795,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions\/795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ugr.es\/masternutricionhumana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}