Martes 4 de junio de 2024, 21:00
HOTEL PALACIO DE SANTA PAULA – AUTOGRAPH COLLECTION – MARRIOTT HOTELS
C/ Gran Vía de Colón, 31. 18001 Granada
https://maps.app.goo.gl/aFzZW6BLu2SocTpZ8
La localización
La cena de gala del congreso tendrá lugar en un espacio único de la ciudad de Granada: el Hotel Palacio de Santa Paula (Autograph Collection Marriot), situado en la Gran Vía de Colón, n.º 31. Localizado en pleno centro de la ciudad nazarí, este hotel de cinco estrellas se encuadra a la perfección en el congreso tanto por la temática de este, Reflejos del pasado en el presente y futuro, al tiempo que brinda ejemplos del paisaje lingüístico granadino.
Breve historia
El actual hotel se asienta en el convento renacentista de monjas jerónimas dedicado a santa Paula. Fundado el 29 de agosto de 1531 sobre un solar vecino de una casa morisca, conservada todavía hoy cuyo patio podrán entrar los asistentes, se erige un monasterio que perdurará en su totalidad hasta la construcción de la Gran Vía de Colón, en 1900. Las monjas logran la reconstrucción de la parte expropiada hasta que abandonan el convento en 1977, tras 446 años habitándolo. A partir de inicios del s. XXI, el espacio es restaurado y convertido en hotel.
El claustro
Espacio de reflexión y contacto con la naturaleza, será el lugar de encuentro de todos nosotros, a la espera de disfrutar de la cena. Construido en torno a una fuente, consta de dos alturas de columnas con capiteles propios de Granada y la época, conservando todavía hoy, en la parte superior, los accesos a las celdas de las monjas. Totalmente restaurado, en el suelo empedrado se conservan losas que registran la vida de personas vinculadas al edificio, siendo esto ejemplo del paisaje lingüístico más antiguo de la ciudad.
La capilla
Originaria del monasterio, es testigo de frescos que todavía hoy han perdurado. Será el espacio que nos reunirá y donde disfrutaremos de la cena del congreso.
Menús
Opción 1 – Menú con carne (1/C)
Para empezar
Salmorejo granadino con yema liquida y jamón ibérico
Principal
Lomo de cerdo alpujarreño con verduritas de la vega salteadas
Dulce
Mousse de vainilla con helado de caramelo
Bodega:
Vino blanco: Bascarlón (D. O. Rueda).
Vino tinto: Un Roble (D. O. Ribera del Duero) /
Sonsierra crianza ( D. O. Rioja)
Cerveza, agua mineral, refrescos
PRECIO POR PERSONA: 50 euros + 10 % IVA = 55 euros
El menú se adaptará para celíacos o en caso de alguna alergia o intolerancia alimentaria.
Opción 2 – Menú con pescado (2/P)
Para empezar
Salmorejo granadino con yema liquida y jamón ibérico
Principal
Merluza al horno con gazpachuelo de mariscos
Dulce
Mousse de vainilla con helado de caramelo
Bodega:
Vino blanco: Bascarlón (D. O. Rueda).
Vino tinto: Un Roble (D. O. Ribera del Duero) / Sonsierra crianza ( D. O. Rioja)
Cerveza, agua mineral, refrescos
PRECIO POR PERSONA: 50 euros + 10% IVA = 55 euros
El menú se adaptará para celíacos o en caso de alguna alergia o intolerancia alimentaria.
Opción 3 – Menú vegetariano (3/V)
Para empezar
Salmorejo granadino con yema liquida
Principal
Risotto de trigo con remolacha y yogurt
Dulce
Mousse de vainilla con helado de caramelo
Bodega:
Vino blanco: Bascarlón (D. O. Rueda).
Vino tinto: Un Roble (D. O. Ribera del Duero) / Sonsierra crianza ( D.O. Rioja)
Cerveza, agua mineral, refrescos
PRECIO POR PERSONA: 50 euros + 10 % IVA = 55 euros
El menú se adaptará para celíacos o en caso de alguna alergia o intolerancia alimentaria.
Opción 4 – Menú Pesquetariano (4/PV) (Pescado sin carne)
Para empezar
Salmorejo granadino con yema liquida
Principal
Merluza al horno con gazpachuelo de mariscos
Dulce
Mousse de vainilla con helado de caramelo
Bodega:
Vino blanco: Bascarlón (D. O. Rueda)
Vino tinto: Un Roble (D. O. Ribera del Duero) / Sonsierra crianza ( D. O. Rioja)
Cerveza, agua mineral, refrescos
PRECIO POR PERSONA: 50 euros + 10 % IVA = 55 euros
El menú se adaptará para celíacos o en caso de alguna alergia o intolerancia alimentaria.
