{"id":304,"date":"2022-04-24T14:35:09","date_gmt":"2022-04-24T12:35:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ugr.es\/tfm-master-idcim\/?p=304"},"modified":"2023-05-16T20:51:27","modified_gmt":"2023-05-16T18:51:27","slug":"estudio-sobre-la-expresion-de-genes-de-pimiento-capsicum-annuum-l-y-sus-aplicaciones-farmacologicas-quercetina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ugr.es\/tfm-master-idcim\/estudio-sobre-la-expresion-de-genes-de-pimiento-capsicum-annuum-l-y-sus-aplicaciones-farmacologicas-quercetina\/","title":{"rendered":"Estudio sobre la expresi\u00f3n de genes de pimiento (Capsicum annuum L.) y sus aplicaciones farmacol\u00f3gicas: Quercetina &#8211; Ver\u00f3nica Ru\u00edz Trujillo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-418 aligncenter\" src=\"https:\/\/blogs.ugr.es\/tfm-master-idcim\/wp-content\/uploads\/sites\/117\/2022\/04\/Veronica-Ruiz.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/blogs.ugr.es\/tfm-master-idcim\/wp-content\/uploads\/sites\/117\/2022\/04\/Veronica-Ruiz.jpg 800w, https:\/\/blogs.ugr.es\/tfm-master-idcim\/wp-content\/uploads\/sites\/117\/2022\/04\/Veronica-Ruiz-300x169.jpg 300w, https:\/\/blogs.ugr.es\/tfm-master-idcim\/wp-content\/uploads\/sites\/117\/2022\/04\/Veronica-Ruiz-700x394.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>Este trabajo se realiz\u00f3 en el Grupo de Investigaci\u00f3n de Antioxidantes, Radicales Libres y \u00d3xido N\u00edtrico en Biotecnolog\u00eda y Agroalimentaci\u00f3n (Estaci\u00f3n Experimental del Zaid\u00edn, CSIC, Granada). Este grupo investiga en los \u00faltimos a\u00f1os la posible contribuci\u00f3n que pueda tener el fruto de pimiento a un mejor estado de salud, gracias a la presencia en esta hortaliza de compuestos de inter\u00e9s farmacol\u00f3gico y terap\u00e9utico. A trav\u00e9s de estudios metabol\u00f3micos y transcript\u00f3micos, en colaboraci\u00f3n con la Universidad de M\u00e1laga y la Fundaci\u00f3n MEDINA, se han analizado una serie de rutas metab\u00f3licas que conducen a la s\u00edntesis de mol\u00e9culas con dicha potencialidad y que, adem\u00e1s, se ven moduladas por el \u00f3xido n\u00edtrico (NO), una mol\u00e9cula cuyas funciones en la fisiolog\u00eda, tanto de c\u00e9lulas animales como vegetales, son cada vez m\u00e1s reconocidas. Este TFM es un paso m\u00e1s en esa estrategia, y ha permitido, junto a otros datos metabol\u00f3micos recientemente obtenidos, enfocar la investigaci\u00f3n del grupo en la quercetina, como uno de esos compuestos flavonoides que est\u00e1n presentes en los frutos de pimiento y que tienen un buen n\u00famero de propiedades farmacol\u00f3gicas.<\/p>\n<p><strong>Palabras clave:<\/strong> Pimiento; \u00f3xido n\u00edtrico (NO); quercetina; compuestos flavonoides.<\/p>\n<p><strong>Dirigido por:<\/strong> Jos\u00e9 Manuel Palma Mart\u00ednez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este trabajo se realiz\u00f3 en el Grupo de Investigaci\u00f3n de Antioxidantes, Radicales Libres y \u00d3xido N\u00edtrico en Biotecnolog\u00eda y Agroalimentaci\u00f3n (Estaci\u00f3n Experimental del Zaid\u00edn, CSIC, Granada). 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