PROGRAMA PRELIMINAR
MIÉRCOLES 7 DE MAYO
ALIMENTACIÓN Y GANADERÍA ENTRE LA EDAD MEDIA Y LA EDAD MODERNA
16:00 INAUGURACIÓN OFICIAL
16:15 Juan Antonio BARRIO BARRIO (Universidad de Alicante): De la guerra a la paz. Intereses enfrentados en la frontera entre la corona de Aragón y el reino nazarí de Granada en el siglo XV: Las ciudades de Vera y Orihuela.
17:15 Pausa café
17:30 Anaís GONZÁLEZ PUGA / José María MARTÍN CIVANTOS (Universidad de Granada): El estudio arqueológico de la ganadería en Almería: estado de la cuestión y perspectivas de futuro.
18:00 Lorenzo CARA BARRIONUEVO (Instituto de Estudios Almerienses): Ganadería y arqueología en el sudeste de al-Andalus. Balance crítico y propuestas de investigación.
18:30 Maria João VALENTE (Universidade do Algarve): Diets and Identities: The role of Zooarchaeology in reconstructing medieval foodways at Cacela.
19:00 Marta COLMENERO GRIÑÁN (Universidad de Granada): Análisis zooarqueológico y contextualización de depósitos asociados a vertedero de la Edad Moderna. El caso del Castillo de la Estrella (Teba, Málaga).
19:30 DEBATE
JUEVES 8 DE MAYO
SESIÓN 1 (Modera: Maria João Valente)
09:30 Visita al Parque Arqueológico Ciudad Nazarí de Bayra.
11:00 Pausa café
11:30 Veronica ANICETTI y Mauro RIZZETTO (CSIC / Vrije Universiteit Brussel): ‘Cervified’: a method for the morphometric identification of red deer, fallow deer, and roe deer archaeological and palaeontological bones.
12:00 Sylvia JIMÉNEZ BROBEIL (Universidad de Granada): Isótopos estables y diferencias alimenticias en poblaciones del Reino de Granada.
12:30 Silvia VALENZUELA LAMAS / Moisés ALONSO VALLADARES (CSIC / Universidad de Granada): Ganadería, medio ambiente y tamaño de los animales en la Iberia medieval y moderna (siglos XI-XVIII): potencialidad y lagunas documentales.
13:00 Eloisa BERNÁLDEZ SÁNCHEZ (Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico): La basura del último milenio: comer, rezar y reciclar.
13:30 DEBATE
14:00 a 16:00 Pausa comida
SESIÓN 2 (Modera: Moisés Alonso Valladares)
16:00 Jesús MOLERO GARCÍA y David GALLEGO VALLE (Universidad de Castilla–La Mancha): Zooarqueología y alimentación en el castillo de La Estrella de Montiel (Ciudad Real).
16:30 Ana MEDINA CUESTA / Marcos GARCÍA GARCÍA (Universidad de Granada): Nuevas contribuciones zooarqueológicas al estudio de la alimentación judía durante la Edad Media: el cerro de la judería de Atienza (Guadalajara).
17:00 Carlos FERNÁNDEZ RODRÍGUEZ (Universidad de León): La alimentación de la comunidad judía leonesa en época medieval.
17:30 Pausa café
17:45 Andrea TOMMOLINI / Veronica ANICETI (Università di Siena / CSIC): Feeding the miners: zooarchaeological insights into animal husbandry and resource management at Rocca San Silvestro (13th-14th c. AD, southern Tuscany, Italy).
18:15 Eva PIRES (Universidade Nova de Lisboa): Livestock management in a small town: Almada during the 13th–16th centuries.
18:45 Rafael JIMÉNEZ-CAMINO ÁLVAREZ, Darío BERNAL-CASASOLA, Alejandro BELTRÁN RUIZ, Juan Jesús CANTILLO DUARTE, Mª Carmen LOZANO-FRANCISCO, Estrella BLANCO MEDRANO, Javier OVIEDO CALLEALTA, Ana Rita GARCÍA COBEÑA y Lourdes LORENZO MARTÍNEZ (La Almoraima SASME / Universidad de Cádiz): La dieta en la torre de la Almoraima, una fortificación de los Arias de Saavedra (Castellar de la Frontera, ss. XVI-XVII).
19:15 DEBATE
VIERNES 9 DE MAYO
TURISMO Y PUESTA EN VALOR DEL PATRIMONIO: “EL ARQUEOTURISMO, UNA TIPOLOGÍA PROPIA DE TURISMO” (Modera: Pilar Guerra González)
09:30–10:30 FACTORES DETERMINANTES PARA LA PUESTA EN VALOR TURÍSTICO DEL PATRIMONIO
- Carolina PÉREZ GALLARDO (Tte. Alcalde y Concejala Delegada de Promoción y Conjunto Arqueológico de la ciudad Nazarí de Bayra, Vera, Almería).
- Antonio José MARTÍN MORENO (Tte. Concejal Delegado de Turismo, Cueva del Tesoro, Cueva de la Victoria y Villa Antíopa, Rincón de la Victoria, Málaga).
10:30–12:00 ESTRATEGIAS DE PUESTA EN VALOR DE LOS YACIMIENTOS ARQUEOLÓGICOS
- Paloma GARCÍA DÍAZ (Directora de los Museos Arqueológicos de Gijón, Asturias).
- Belén ALEMÁN OCHOTORENA (Directora del Yacimiento Arqueológico Barrio Andalusí, Almería).
- David JAÉN CUBERO (Coordinador del Conjunto Arqueológico Villa Romana de Fuente Álamo, Puente Genil, Córdoba).
12:00–12:45 Pausa café
12:45–13:30 RETOS Y OPORTUNIDADES DEL TURISMO ARQUEOLÓGICO
- Benjamín PRIETO VALENCIA (Alcalde de Fuentelespino de Haro, Senador de España por Cuenca y expresidente de la Diputación Provincial de Cuenca).
13:30 CLAUSURA
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PRELIMINARY PROGRAMME
WEDNESDAY, MAY 7
FOOD AND LIVESTOCK BETWEEN THE MIDDLE AGES AND THE EARLY MODERN PERIOD
16:00 OFFICIAL OPENING
16:15 Juan Antonio BARRIO BARRIO (University of Alicante): From War to Peace. Conflicting Interests on the Border between the Crown of Aragon and the Nasrid Kingdom of Granada in the 15th Century: The Cities of Vera and Orihuela.
17:15 Coffee break
17:30 Anaís GONZÁLEZ PUGA / José María MARTÍN CIVANTOS (University of Granada): The Archaeological Study of Livestock in Almería: Current State and Future Perspectives.
18:00 Lorenzo CARA BARRIONUEVO (Institute of Almerian Studies): Livestock and Archaeology in Southeastern al-Andalus. A Critical Review and Research Proposals.
18:30 Maria João VALENTE (University of Algarve): Diets and Identities: The Role of Zooarchaeology in Reconstructing Medieval Foodways at Cacela.
19:00 Marta COLMENERO GRIÑÁN (University of Granada): Zooarchaeological Analysis and Contextualisation of Early Modern Age Dump Deposits: The Case of the Castle of La Estrella (Teba, Málaga).
19:30 DISCUSSION
THURSDAY, MAY 8
SESSION 1 (Chair: Maria João Valente)
09:30 Visit to the Nazarí City Archaeological Park of Bayra.
11:00 Coffee break
11:30 Veronica ANICETTI and Mauro RIZZETTO (CSIC / Vrije Universiteit Brussel): ‘Cervified’: A Method for the Morphometric Identification of Red Deer, Fallow Deer, and Roe Deer Archaeological and Palaeontological Bones.
12:00 Sylvia JIMÉNEZ BROBEIL (University of Granada): Stable Isotopes and Dietary Differences in Populations of the Kingdom of Granada.
12:30 Silvia VALENZUELA LAMAS / Moisés ALONSO VALLADARES (CSIC / University of Granada): Livestock, Environment and Animal Size in Medieval and Early Modern Iberia (11th–18th Centuries): Potential and Gaps in the Documentation.
13:00 Eloisa BERNÁLDEZ SÁNCHEZ (Andalusian Institute of Historical Heritage): The Waste of the Last Millennium: Eating, Praying and Recycling.
13:30 DISCUSSION
14:00 to 16:00 Lunch break
SESSION 2 (Chair: Moisés Alonso Valladares)
16:00 Jesús MOLERO GARCÍA and David GALLEGO VALLE (University of Castilla–La Mancha): Zooarchaeology and Food at the Castle of La Estrella de Montiel (Ciudad Real).
16:30 Ana MEDINA CUESTA / Marcos GARCÍA GARCÍA (University of Granada): New Zooarchaeological Contributions to the Study of Jewish Diet in the Middle Ages: The Jewish Quarter of Atienza (Guadalajara).
17:00 Carlos FERNÁNDEZ RODRÍGUEZ (University of León): The Diet of the Jewish Community in Medieval León.
17:30 Coffee break
17:45 Andrea TOMMOLINI / Veronica ANICETI (University of Siena / CSIC): Feeding the Miners: Zooarchaeological Insights into Animal Husbandry and Resource Management at Rocca San Silvestro (13th–14th c. AD, Southern Tuscany, Italy).
18:15 Eva PIRES (Universidade Nova de Lisboa): Livestock Management in a Small Town: Almada during the 13th–16th Centuries.
18:45 Rafael JIMÉNEZ-CAMINO ÁLVAREZ, Darío BERNAL-CASASOLA, Alejandro BELTRÁN RUIZ, Juan Jesús CANTILLO DUARTE, Mª Carmen LOZANO-FRANCISCO, Estrella BLANCO MEDRANO, Javier OVIEDO CALLEALTA, Ana Rita GARCÍA COBEÑA and Lourdes LORENZO MARTÍNEZ (La Almoraima SASME / University of Cádiz): The Diet at the Almoraima Tower, a Fortification of the Arias de Saavedra Family (Castellar de la Frontera, 16th–17th Centuries).
19:15 DISCUSSION
FRIDAY, MAY 9
TOURISM AND HERITAGE ENHANCEMENT: «ARCHAEOLOGICAL TOURISM, A DISTINCT TYPE OF TOURISM» (Chair: Pilar Guerra González)
09:30–10:30 KEY FACTORS IN THE TOURISTIC ENHANCEMENT OF HERITAGE
- Carolina PÉREZ GALLARDO (Deputy Mayor and Councillor for Promotion and Archaeological Complex of the Nazarí City of Bayra, Vera, Almería).
- Antonio José MARTÍN MORENO (Deputy Councillor for Tourism, Tesoro Cave, Victoria Cave and Villa Antíopa, Rincón de la Victoria, Málaga).
10:30–12:00 STRATEGIES FOR THE ENHANCEMENT OF ARCHAEOLOGICAL SITES
- Paloma GARCÍA DÍAZ (Director of the Archaeological Museums of Gijón, Asturias).
- Belén ALEMÁN OCHOTORENA (Director of the Barrio Andalusí Archaeological Site, Almería).
- David JAÉN CUBERO (Coordinator of the Archaeological Complex of the Villa Romana de Fuente Álamo, Puente Genil, Córdoba).
12:00–12:45 Coffee break
12:45–13:30 CHALLENGES AND OPPORTUNITIES IN ARCHAEOLOGICAL TOURISM
- Benjamín PRIETO VALENCIA (Mayor of Fuentelespino de Haro, Senator of Spain for Cuenca, and former President of the Provincial Council of Cuenca).
13:30 CLOSING SESSION